اطلاعات کنفرانس
The 2nd National Congress of Milk Safety from Production to Consumption and Its Role in Human Nutrition
محل برگزاری: تهران
تاریخ برگزاری: 3 اسفند 1393
تاریخ نمایه سازی: 19 تیر 1394
تعداد صفحات: 787
تعداد مقالات :96
نمایش مقالات: 151059
شناسه ملی این کنفرانس: MILKFDO02
نویسندگان مشارکت کننده: 263 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 1
مجموعه مقالات The 2nd National Congress of Milk Safety from Production to Consumption and Its Role in Human Nutrition
51. بیواکتیو و اثرات آن بر سلامت بدن استخراج پپتیدهای
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 452. تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز در ایجاد اتصالات عرضی در فرآورده های لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1453. تاثیر افزودنMnSo4 به عنوان زیست محرک روی باکتریهای ماست
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1455. تعیین میزان آلودگی فلزات سرب و کادمیوم در شیر های پاستورریزه تولیدی در استان لرستان
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: روشنک هدایتی فرتعداد صفحات مقاله: 756. تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها با روشELISA در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1357. تغییر ترکیبات شیر با استفاده از حیوانات ترانس ژنیک
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 858. تولید شیر خام حاوی اسیدهای چرب ضروری اسید آلفا لینولنیک 3ω و اسید لینولئک مزدوجω6 با استفاده از بذر کتان اکسترود شده و دانه کامل سویا درجیره گاوهای شیری
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1159. تولید شیر سالم با استفاده از میدان الکتریکی با شدت بالا و متمرکز
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 660. تولید و بهینه سازی ماست پروبیوتیک همزده متناسب با ذائقه مصرف کننده ایرانی و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1461. تکوین یک روش کروماتوگرافی مایع متصل به طیف سنج جرمی LC-MS/MSجهت آنالیزهمزمان ملامین و اسید سیانوریک در شیر خشک
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 862. ردیابی و تعیین مقدار هیپوکلریتسدیم در شیر با استفاده از روش اسپکتروفتومتریUV
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 763. روش های نوین فن آوری در صنایع شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2064. روشهای تشخیص آزمایشگاهی بروسلا در شیر
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 266. شمارش کلی میکروبی شیرهای خام تحویلی به کارخانه پگاه شهرستان جیرفت در دو فصل تابستان و زمستان
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 767. شیر شکلات رژیمی شیرین شده با شیرین کننده طبیعی استویا
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 968. غنی سازی شیر پاستوریزه کم چرب با شیره خرما
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 769. غنی سازی شیرعسل با سنجد و گلاب
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1371. مروری بر بهبود خواص فراسودمندی پروتئین های شیر با تاکید بر ویژگی های انحصاری آنزیم های پروتئولیتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 772. مروری بر بهبود خواص کاربردی پروتئین های شیر با آنزیم های پروتئولیتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 874. مروری بر تقلبات احتمالی در شیر و روشهای تشخیص آن
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 875. مروری بر طیف سنجی ارتعاشی همراه با آنالیز کمومتریکس برای تشخیص ملامین در شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1676. مروری بر وقوع آفلاتوکسین M1 در شیر و فرآورده های لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 777. مروری بر کاربرد روغن پالم در شیر و فرآوردههای لبنی در ایران و تاثیر آن برسلامتی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 578. مطالعه اثرات اسانس زیره (Cuminum cyminum) توام با پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس 1643 PTCC روی رشد و بقای اشریشیاکلی O157 در پنیر سفید آب نمکی طی مدت زمان رسیدن
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1479. مطالعه فعالیت پریبیوتیکی عصاره و اسانس نعناع بر باکتریهای پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس سالیواریوس و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 880. مقایسه فواید تغذیه ای و سلامت بخش بالقوه مصرف شیرخام یا حرارت دیده گونه های مختلف حیوانات و شیر انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2081. نقش و اثر انواع بسته بندی بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: نهال علی حیدریتعداد صفحات مقاله: 682. نقش کشت های آغازگردر جلوگیری از تجمع و عوارض نامطلوب گالاکتوز در شیر و فرآورده های تخمیری
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 783. هیدرولیز آنزیمی پرمیت
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 784. وضعیت شیر از نظر آلودگی به آفلاتوکسین در کشور
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 885. پاستوریزاسیون سرد شیر با استفاده از میدان الکتریکی پالسی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1586. کاربرد امولسیفایرها و استابیلایزرها در تولیدات لبنی با رئولوژی بالا
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 787. کاربرد اولتراسونیک در غیر فعالسازی و تشخیص میکروارگانیسمها در شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1188. کاربرد روش های ایمنولوژیک(الایزا) در تشخیص تقلبات شیر
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 189. کاربرد روش های غیر حرارتی در پاستوریزاسیون شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1790. کاربرد هموژنیزاسیون در فشارهای فوق بالا در فرایند سالم سازی شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 791. کاربرد پروتئینهای شیر در درونپوشانی اجزای غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 694. کاهش آلودگی شیر از طریق جایگزینی آنتی بیوتیکها با گیاهان دارویی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 895. کلسیم و ویتامین د موجود در مواد لبنی دو عامل مهم در پیشگیری از پوکی استخوان
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: فرشته زارع اکباتانیتعداد صفحات مقاله: 796. یافتههای جدید در رابطه با ترکیبات زیست فعال شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5
نتایج 51 تا 100 از مجموع 96