Conference information
همایش ارتقای عمر ماندگاری مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی با تاکید بر کاهش مصرف نگهدارنده هاConference on the Improvement of Food, Beverage and Cosmetic Shelf-life with Emphasis on Reducing Preservatives
Date: 15 October 2011
Index date: 19 April 2013
Pages: 100
Papers:27
Views: 38554
Conference national idCIFBCSERP01
Authors: 72 author
Total referrals: 1
Conference on the Improvement of Food, Beverage and Cosmetic Shelf-life with Emphasis on Reducing Preservatives papers
2. اثر افزودن کنسانتره پروتئین آب پنیر بر پایدار سازی کلوئیدی دوغ
Year: 1390Language: PersianPages: 48. بررسی اثر اسانس نعناع بر کنترل رشد استافیلوکوکوس اورئوس در کشک سنتی
Full textYear: 1390Language: PersianPages: 512. بررسی خواص آنتی اکسیدانی دو گ ونه گیاه Ferulago (چویل) در دو سیستم مدل
Year: 1390Language: PersianPages: 413. بررسی خواص ضد میکروبی دو گونه گیاه Ferulago (چویل) با استفاده از روش Well Diffusion
Year: 1390Language: PersianPages: 315. بررسی قند حبه ای حاوی استویوساید، عصاره ی اتانولی، متانولی، استونی و آبی برگ گیاه استویا بر روی رشد باکتری استرپتوکوکوس موتانس
Full textYear: 1390Language: PersianPages: 516. بررسی لزوم استفاده از انواع ماده زیستی بهبود دهنده خمیر مایه و عدم استفاده از ماده شیمیایی جوش شیرین در محصولات نانی استان گیلان در سال 89
Full textYear: 1390Language: PersianPages: 720. بررسی کیفیت شیرهای پاستوریزه تولیدی در شهرستان فریدن در سالهای 1385 تا 1390 و مقایسه آن با استاندارهای ملی
Year: 1390Language: PersianPages: 221. بهبود خواص خمیر و ماندگاری نان بربری با استفاده از جوانه هسته خرما
Year: 1390Language: PersianPages: 327. مقایسه اثر پودر شیر، پودر آب پنیر و پودر کنسانتره آب پنیر اصلاح شده بر خصوصیات رئولوژیکی و حسی خمیر و نان تافتون
Full textYear: 1390Language: PersianPages: 5
نتایج 1 تا 50 از مجموع 27