Conference information
اولین کنگره ملی شیرینی و شکلاتThe First National Congress on Confection and Chocolate
Date: 18 May 2022
Index date: 7 June 2022
Pages: 1058
Papers:139
Views: 48208
Conference national idCHOCOLATE01
Authors: 403 author
The First National Congress on Confection and Chocolate papers
1. آنتی اکسیدانهای طبیعی: منابع و مزایا
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 52. آیا شکلات میتواند حامل مناسبی برای انتقال پروبیوتیک ها به روده ی انسان باشد؟
Full textYear: 1401Language: PersianAuthors: عزیز همایونی راد - بهاره پورآقا - طاهره فاضلی اسکوئی - هانیه رسولی - سئودا اله مددی - ساناز کاظمیPages: 103. اتوماسیون و سیستمهای کنترل خودکار دما در صنایع شیرینی و شکلات
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 58. استابلایزرها (پایدار کننده ها): اهمیت، عملکرد و کاربرد در صنایع غذائی
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 513. استفاده از شیرین کننده های غیرمغذی در صنعت شیرینی و شکلات و محصولات مشابه
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 1216. اسید آمینه تریپتوفان: تعریف، فواید و مواد غذایی حاوی آن
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 618. اسید تارتاریک: خواص، ویژگی و کاربردهای آن
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 519. امگا :۳ فواید، استخراج و روش کپسوله کردن آن در کیک
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 722. انسولین : اهمیت، ساختار و رابطه انسولین با تغذیه و قندهای مصنوعی و طبیعی
Year: 1401Language: PersianPages: 423. انسولین: بررسی عملکرد و کاربردها
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 824. انکپسوله کردن اسانسهای روغنی: اهمیت و کاربرد
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 525. اهمیت نانوتکنولوژی در صنایع غذایی
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 626. اهمیت و کاربرد مدلسازی، شبیه سازی و بهینه سازی در طراحی فرایندهای غذایی به ویژه شیرینی و شکلات
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 928. ایمنی غذایی و بررسی اصول و روشهای استاندارد ارزیابی کیفیت مواد غذایی
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 737. بررسی خاصیت هیدروفیلیک- لیپوفیلیک لسیتین های استاندارد، هیدروکسیله شده و فرکشنیشن شده و تاثیر آن در صنعت شیرینی و شکلات
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 1039. بررسی خواص و کاربردهای امگا ۳ در صنایع غذایی
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 542. بررسی راه های مدیریت پسماند و ضایعات شیرینی و شکلات
Year: 1401Language: PersianPages: 446. بررسی نقش انسولین در کنترل قند خون بیماران دیابتی
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 547. بررسی هورمون انسولین و تاثیرات آن بر گلوکز موجود در خوراکی های شیرین
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 549. بررسی کیفیت روغن های استفاده شده در برخی محصولات قنادی سطح شهر ارومیه
Year: 1401Language: PersianPages: 450. بره موم: از طبیعت تا نانوتکنولوژی
Year: 1401Language: PersianPages: 4
نتایج 1 تا 50 از مجموع 139