Conference information
پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی5th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Date: 22 September 2022
Index date: 28 October 2022
Pages: 922
Papers:83
Views: 44959
Conference national idFOODCONG05
Authors: 192 author
5th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security papers
6. ارزیابی آلودگی میکروبی زعفران شهر مشهد در سال ۱۴۰۱
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 87. ارزیابی خطر آکریل آمید دریافتی از طریق مصرف نان در ایران
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 98. استفاده از پروتئین تک یاخته به عنوان مکمل تغذیه ای ورزشکاران
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 816. بررسی اثر متبابولیت های گیاهی بر بیوفیلم باکتری های مختلف در آبزیان
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 718. بررسی استفاده از زیست حسگرها درصنعت گوشت
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 1227. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی گندم های نرم و سخت در برابر تنش های مکانیکی -حرارتی
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 1031. بررسی و ارزیابی ترکیبات شیمیایی و اثر آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال گیاه قشنگی (Scrophularia variegata) بومی شمال غربایران
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 1232. بررسی ویژگیهای کیفی وشیمیای آرد سنگگ ارقام مختلف گندم شهر کلاله
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 635. تاثیر استرس های محیطی و چپرونهای پروتئینی بر تولید نوترکیب فلاژلین سالمونلا انتریتیدیس
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 537. تاثیر استفاده هزمان امولسیفایر داتم (استر دی استیل تارتاریک اسید مونوگلیسرید) و آلفاآمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی های رطوبت پوسته ومغز نان در طی دوران نگهداری
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 741. تاثیر جایگزینی آرد دانه چیا بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی ماکارانی فراسودمند
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 1743. تاثیر چپرون های شیمیایی بر تولید نوترکیب فلاژلین سالمونلا انتریتیدیس
Full textYear: 1401Language: PersianPages: 5
نتایج 1 تا 50 از مجموع 83