لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Abdorreza Mohammadi Nafchi
Amir Shakerian
Seyedmahdi Seyedinardebili
MohammadAli Razavi
Morteza Khomeiri
Homa Behmadi
نتایج 191 تا 200 از مجموع 208
First
...
17
18
19
20
21
Conference Paper
تولید ماست کم چرب با استفاده از ژل به دانه
Authors:
امیر بیگی
،
امیر شاکریان
،
ایمان شهابی قهفرخی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تأثیر استفاده از صمغ دانه شاهی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب
Authors:
آرمیتا بهنیا
،
حجت کاراژیان
،
راضیه نیازمند
،
عبدالرضا محمدی نافچی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی فرمولاسیون کره کم چرب بر اساس ویژگی های حسی به روش سطح پاسخ
Authors:
نفیسه واحدی
،
مصطفی مظاهری طهرانی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر استفاد از وشاست اصلاح شد برنج بر ویژگی های شیمیایی و حسی سوسیس
Authors:
میترا پارسی
،
سیدابراهیم حسینی
،
سیدمهدی سیدین اردبیلی
،
هما بهمدی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استفاده ازجایگزین های چربی برپایه پروتئین درتولید بستنی کم چرب
Authors:
سمانه فرجی کفشگری
،
مهران اعلمی
،
مرتضی خمیری
،
علی معتمدزادگان
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید آنالوگ ماست ازطریق جایگزینی چربی شیربا روغن گیاهی و بررسی ویژگیهای حسی و بافتی آن
Authors:
مهسا عدالت خواه
،
جمشید فرمانی
،
علی معتمدزادگان
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربردنشاسته اصلاح شده بعنوان جایگزین چربی و بهبود دهنده بافت درپنیر کم چرب
Authors:
سحر روشنی
،
اکرم آریان فر
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تکنولوژی تولید پنیر های کم چربی با استفاده از جایگزین های چربی
Authors:
سیدمسعود محمدی
،
نسترن خواجه ای
،
نسیم پاسدار
Year 1391
Publish place:
2nd National Food Security Seminar
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر جایگزینی نسبی نمک کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی پروفیل اسیدهای چرب آزادپنیر سفید UF ایرانی
Authors:
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی عملکرد هیدروکلوئیدها به عنوان جایگزین چربی در صنعت لبنیات
Authors:
فاطمه جاویدی
،
سیدمحمدعلی رضوی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 191 تا 200 از مجموع 208
First
...
17
18
19
20
21