لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mahdi Karimi
Nemat Hasani
Mohamad Hossein Azizi
نتایج 21 تا 30 از مجموع 39
1
2
3
4
Conference Paper
بررسی تاثیر استفاده از شیره خرما و سبوش برنج در خواص فیسیکوشیمیایی کیکروغنی
Authors:
ارزو کرمی مقدم
،
بهنام فزدایمانی
،
نعمت حسنی
Year 1395
Publish place:
The 3th International Conference on Modern Finding in Sciences and Technology
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر استفاده از اینولین و امولسیفایر DATEM بر کاهش مصرف چربی در کیک روغنی
Authors:
شیما صادقی خواه
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بکارگیری روغن کنجد و موسیلاژ دانه اسفرزه در فرمولاسیون کیک روغنی و ارزیابی تغییرات فیزیکی و بافتی حاصل
Authors:
امیر جعفری نژادی ماسوله
،
اورنگ عیوض زاده
،
محمدحسین عزیزی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر برهم کنش سطوح مختلف امولسیفایرهای داتم و مونوگلیسرید به حالت ژل واثر آن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ریولوژیکی خمیر و کیک روغنی
Authors:
مریم قنادرضایی
،
اکرم آریان فر
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر اموسیفایر Datem در فرمول ژل امولسیفایر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی خمیر و کیک روغنی
Authors:
مریم قنادرضایی
،
اکرم آریان فر
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی امکان جایگزینی آرد گندم با آرد دانه کینوآ Chenopodium quinoaq در تولید کیک روغنی و ارزیابی خواص حسی و تصویری محصول نهایی
Authors:
ماریا قادری فرح
،
سهراب معینی
،
رکسانا موگوئی
Year 1395
Publish place:
The second scientific research conference of Iranian food sciences and industries
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر صمغ های بومی بر ارزیابی رنگ( پوسته و مغز) و میزان تخلخل کیک روغنی با استفاده از تکنیک پردازش تصویر
Authors:
سمیه شرفی
،
اکرم آریان فر
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1393
Publish place:
First International Conference on New Findings in Agricultural Science, Natural Resources and Environment
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر افزودن شیره انگور بر خصوصیات کیفی و فیزیکوشیمیایی کیک روغنی
Authors:
فرحناز آسیابان
،
محمد تقی بایی
Year 1393
Publish place:
The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر تیمارهای مختلف شیره انگور بر پارامترهای کمی و کیفی کیک روغنی
Authors:
فرحناز آسیابان
،
محمد تقی بایی
Year 1393
Publish place:
The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تأثیر امولسیفایرهای SSL و منوگلیسیرید بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیر و کیک روغنی
Authors:
مریم نادری کلالی
،
مهدی کریمی
،
اسماعیل عطای صالحی
،
سارا جواهری
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 39
1
2
3
4