Applied microbiology in food industry papers،vol 3،issue 11.اثرات عصاره پوست انار و اینولین بر زنده مانی بیفیدوباکتریوم بیفیدیوم و خصوصیات حسی و فیزیکوشیمیایی سس سویای سین بیوتیک FullText2.بررسی تاثیر عصاره های گیاهی علیه بیماری کپک خاکستری سیب با عامل Botrytis cinerea FullText3.اثر ضد تکثیری باکتری بومی پروبیوتیک کشته شده با حرارت در رده سلولی AGS FullText4.ارزیابی همبستگی بین حضور ژن های کدکننده انتروتوکسین SEA)،SEB و (SEC در استافیلوکوکوس اوریوس با پارامترهای میکروبی و شیمیایی در پنیر محلی شهرستان کلات FullText5.بررسی تاثیر درصد چربی و ترکیب پری بیوتیک بر میزان پروتیولیز،ACE-inhibitory و خاصیت آنتی اکسیدانی ماست پروبیوتیک FullText6.بررسی اثر باکتری های پروبیوتیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست قالبی کم چرب حاوی صمغ زانتان طی دوره ی نگهداری FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 1 مرداد 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 2,113 آرشیو سال 1403 Applied microbiology in food industryدوره: 10شماره: 3دوره: 10شماره: 2دوره: 10شماره: 1آرشیو سال 1402 Applied microbiology in food industryدوره: 9شماره: 4دوره: 9شماره: 3دوره: 9شماره: 2دوره: 9شماره: 1دوره: 8شماره: 4آرشیو سال 1401 Applied microbiology in food industryدوره: 8شماره: 3دوره: 8شماره: 2دوره: 8شماره: 1آرشیو سال 1400 Applied microbiology in food industryدوره: 7شماره: 3دوره: 7شماره: 4دوره: 7شماره: 2آرشیو سال 1399 Applied microbiology in food industryدوره: 7شماره: 1دوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 3دوره: 6شماره: 4دوره: 6شماره: 1آرشیو سال 1398 Applied microbiology in food industryدوره: 5شماره: 4دوره: 5شماره: 3دوره: 5شماره: 2دوره: 5شماره: 1آرشیو سال 1397 Applied microbiology in food industryدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2دوره: 4شماره: 3دوره: 4شماره: 4آرشیو سال 1396 Applied microbiology in food industryدوره: 3شماره: 4دوره: 3شماره: 1دوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 3آرشیو سال 1395 Applied microbiology in food industryدوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 4دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 1آرشیو سال 1394 Applied microbiology in food industryدوره: 1شماره: 1دوره: 1شماره: 2