Research and Innovation in Food Science and Technology papers،vol 4،issue 1
3.بهینه سازی فرمولاسیون پودر ژله میوه ای کم کالری با استفاده از شیرین کننده های سوکرالوز و ایزومالت FullText
5.بررسی سینتیک خشک شدن لایه نازک آلوی پیش تیمارشده به صورت همزمان با امواج فراصوت و آب گیری اسمزی FullText
6.بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست غنی شده با فلاونویید و روغن استخراج شده از پوست پرتقال FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 25 آذر 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 832