Conference information

سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران Third International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences

Venue: Tehran - Tehran

Date: 19 November 2020

Index date: 26 January 2021

Pages: 380

Papers:42

Conference national idICFBCNF03

Authors: 93 author

Keywords:

Third International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences papers

1. Dietary risk reduction projects in industrial foods in Iran
Full textYear: 1399Language: English
Authors: Maryam Amini - Azam Doustmohammadian - منصور رنجبر
Pages: 7
Conference paperDownload
2. Differences of perceptions of girls and boys regarding milk and dairy consumption and their preferred information sources among elementary school children in Tehran
Full textYear: 1399Language: English
Authors: Azam Doustmohammadian - Maryam Amini
Pages: 6
Conference paperDownload
3. Evaluating probiotic properties of Lactobacillus species in terms of bacteriocin production
Full textYear: 1399Language: English
Authors: Sanaz Kousha - Hamed Ahari - Guity Karim - Amir Ali Anvar
Pages: 8
Conference paperDownload
4. Natural Pigment Production by Fungi
Full textYear: 1399Language: English
Authors: فاطمه یزدیان
Pages: 8
Conference paperDownload
5. Oleuropein
Year: 1399Language: English
Authors: Farnaz Ahmadzadeh Nobari Azar - Akram Pezeshki
Pages: 4
Conference paper
6. Possibility of Producing Probiotic Ice Cream Using Lactic Acid Bacteria
Full textYear: 1399Language: English
Authors: Mohammad Afraei - Razieh Jafarzadeh
Pages: 14
Conference paperDownload
7. آلرژن های غذایی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: آسیه حسن زاده - ملحان اسدی
Pages: 8
Conference paperDownload
8. ارزیابی فعالیت آنتی اكسیدانی عصاره پوست انار در روغن سویا
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: سبیکه جوینی پور - محمد اسماعیل نصرآبادی
Pages: 11
Conference paperDownload
9. اسانس های خوراکی طبیعی: اهمیت، خواص و کاربرد
Year: 1399Language: Persian
Authors: محمد شه منظری - مهدیه محدث کامرانشاهی - امید احمدی - هدا جعفری زاده مالمیری
Pages: 4
Conference paper
10. بررسی اثر پوشش نانوامولسیون کیتوزان حاوی اسانس آویشن شیرازی بر روی رشد باکتری آئروموناس هیدروفیلا تلقیح شده در فیله ماهی سالمون نگهداری شده در دمای یخچال
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: مرضیه آقابابایی - حمیدرضا کاظمینی - محمد حسن شاهوی
Pages: 9
Conference paperDownload
11. بررسی اثر پوشش نانوامولسیون کیتوزان حاوی اسانس کاکوتی بر روی رشد باکتری آئروموناس هیدروفیلا تلقیح شده در فیله ماهی سالمون نگهداری شده در دمای یخچال
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: مرضیه آقابابایی - حمیدرضا کاظمینی - محمد حسن شاهوی
Pages: 9
Conference paperDownload
12. بررسی اثرات اسانس آویشن اضافه شده به ناگت مرغ بر ویژگی های حسی- ارگانولپتیکی و مقایسه با تیمار بدون اسانس
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: حدیثه ابدالی - نیماه بحرینی اصفهانی - امیررضا مروج الاحکامی - کبری فرهادی اکبر
Pages: 8
Conference paperDownload
13. بررسی تأثیر جایگزینی آرد گندم با فیبر سبوس برنج بر خصوصیات فیزیكوشیمیایی و حسی كیك اسفنجی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: سبیکه جوینی پور - محمد اسماعیل نصرآبادی
Pages: 13
Conference paperDownload
14. بررسی عوامل تغذیه ای موثر بر عملكرد سیستم ایمنی بدن
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: آسیه حسن زاده - زهرا بحری
Pages: 6
Conference paperDownload
15. بررسی مشكلات تولید عناب دراستان خراسان جنوبی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: عباسعلی یداللهی
Pages: 7
Conference paperDownload
16. بررسی مطالعات مقاومت به آنتی بیوتیک در اشرشیاکلی در شیر خام و فراورده های لبنی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: ارغوان مدنی - زهرا اسفندیاری
Pages: 9
Conference paperDownload
17. بررسی چربی و پروفایل اسید های چرب گوشت کبک
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: مهرداد اسماعیلی - سهیل میرحبیبی - خدیجه خوش اخلاق
Pages: 9
Conference paperDownload
18. تاثیر پارامتر توان بر میزان بازده استخراج پکتین پوست انار به وسیله امواج مایکروویو
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: اشکان قلی زاده - زینب رفتنی امیری - رضا فرهمندفر
Pages: 5
Conference paperDownload
19. تاثیرات باکتری پروبیوتیک ماست از لحاظ حسی و میزان آلودگی آن
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: محدثه خجیر
Pages: 7
Conference paperDownload
20. تحلیل تکنولوژی غلات در ایران
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: عباسعلی یداللهی
Pages: 8
Conference paperDownload
21. تحلیل و بررسی تأثیر نابرابری توزیع درآمد بر امنیت غذایی در کشور
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: آرزو اصلان نسب
Pages: 9
Conference paperDownload
22. تولید نوشیدنی پروبیوتیك توسط باكتری های لاكتوباسیلوس كازئی و لاكتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر پایه آب سبزیجات
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: میلاد کربلائی آقامحسن
Pages: 15
Conference paperDownload
23. خشک کن انجمادی: مکانیسم، مراحل خشک کردن و تاثیر پارامترهای مختلف بر روی کیفیت نهایی محصولات غذایی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: ابراهیم نجفی تنور آغاج - سمیرا خانجانی - امید احمدی - هدا جعفری زاده مالمیری
Pages: 7
Conference paperDownload
24. روش های الکتروریسی و الکتروپاشی: کاربردهای بالقوه بر پایه مواد غذایی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: مهرداد جعفرزاده تیمورلویی - صابر امیری
Pages: 18
Conference paperDownload
25. شناسایی ذرت و غذای کودك حاوی ذرت تراریخته از طریق ژن های NPTII و HMG
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: شبنم اسدی
Pages: 11
Conference paperDownload
26. عصاره مالت: خواص، اهمیت و کاربرد آن در صنایع نوشیدنی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: ناصر نقی زاده مزرعه - شاهین نصیری - امید احمدی - هدا جعفری زاده مالمیری
Pages: 5
Conference paperDownload
27. فرآیند تبلور (کریستالیزاسیون): اهمیت و کاربرد آن در صنایع غذایی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: موسی پاک نام - امید احمدی - هدا جعفری زاده مالمیری
Pages: 5
Conference paperDownload
28. فرمولاسیون و تولید پودر کیک باقلوا کم کالری با جایگزینی ساکارز با مخلوط ایزومالت و مالتیتول و سوکرالوز
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: اشرف حسن زاده رهن
Pages: 10
Conference paperDownload
29. فرمولاسیون کیک روغنی با استفاده از پودر کرن بری وارزیابی خصوصیات کیفی آن
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: هستی بابازاده - سید مهدی سیدین اردبیلی
Pages: 14
Conference paperDownload
30. فرمولاسیون کیک روغنی فاقد گلوتن با استفاده از آرد برنج قهوهای و ارزیابی خصوصیات کیفی آن
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: مینا بابازاده - سید مهدی سیدین اردبیلی
Pages: 15
Conference paperDownload
31. مدلسازی روند تخریب رنگ رب گوجه فرنگی در طی فرایند حرارتی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: سیده صدیقه هاشمی - محمد رضا مظفریان
Pages: 13
Conference paperDownload
32. مروری بر استخراج و استفاده از جلبک های قهوه ای ریزپوشانی شده در صنایع غذایی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: سیده صدیقه هاشمی - محمد رضا مظفریان
Pages: 8
Conference paperDownload
33. مروری بر روش های تثبیت آنزیم لیپاز
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: مهدیه قمری - فاطمه سعیدی - مریم نقدی
Pages: 6
Conference paperDownload
34. مروری بر كاربرد آنزیم لیپاز در صنایع لبنی
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: مهدیه قمری - فاطمه سعیدی
Pages: 5
Conference paperDownload
35. مروری بر كاربرد فیبرهای خوراكی به عنوان یك تركیب غذایی فراسودمند
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: آسیه حسن زاده - عرفان قمبری
Pages: 10
Conference paperDownload
36. مروری بر كاربرد پروبیوتیك ها در شكلات های فراسودمند
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: آسیه حسن زاده - سارا علی پور
Pages: 7
Conference paperDownload
37. مروری بر مهم ترین ریزمغذی های ضروری
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: آسیه حسن زاده - عباس اسماعیلی
Pages: 6
Conference paperDownload
38. مطالعه پوشش خوراکی نانوامولسیون کیتوزان بر روی رشد باکتری لیستریامونوسیتوژنز تلقیح شده در فیله مرغ
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: بهاره ناییجی - حمید رضا کاظمینی - محمد حسن شاهوی
Pages: 9
Conference paperDownload
39. مطالعه پوشش خوراکی نانوامولسیون کیتوزان حاوی نایسین بر روی رشد باکتری لیستریامونوسیتوژنز تلقیح شده در فیله مرغ
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: بهاره ناییجی - حمید رضا کاظمینی - محمد حسن شاهوی
Pages: 11
Conference paperDownload
40. معرفی پلیمرهای زیست تخریب پذیر و روش های تولید فوم های نشاسته
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: رضا کولیوند سالوکی - علی شام سیرخانی
Pages: 8
Conference paperDownload
41. مقایسه ی اثرات (احتمالی) فارماكولوژیكی ادویه ی دارچین با ادویه ی زنجبیل بر روند درمان افراد مبتلا به بیماری كرونا ویروس 2019 (كووید 19)
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: آسانا احمدی
Pages: 16
Conference paperDownload
42. گوجه فرنگی ، یك غذای عملگرا
Full textYear: 1399Language: Persian
Authors: مطهر رییسی
Pages: 12
Conference paperDownload

نتایج 1 تا 50 از مجموع 42

Third International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences papers

1. Dietary risk reduction projects in industrial foods in Iran

2. Differences of perceptions of girls and boys regarding milk and dairy consumption and their preferred information sources among elementary school children in Tehran

3. Evaluating probiotic properties of Lactobacillus species in terms of bacteriocin production

4. Natural Pigment Production by Fungi

5. Oleuropein

6. Possibility of Producing Probiotic Ice Cream Using Lactic Acid Bacteria

7. آلرژن های غذایی

8. ارزیابی فعالیت آنتی اكسیدانی عصاره پوست انار در روغن سویا

9. اسانس های خوراکی طبیعی: اهمیت، خواص و کاربرد

10. بررسی اثر پوشش نانوامولسیون کیتوزان حاوی اسانس آویشن شیرازی بر روی رشد باکتری آئروموناس هیدروفیلا تلقیح شده در فیله ماهی سالمون نگهداری شده در دمای یخچال

11. بررسی اثر پوشش نانوامولسیون کیتوزان حاوی اسانس کاکوتی بر روی رشد باکتری آئروموناس هیدروفیلا تلقیح شده در فیله ماهی سالمون نگهداری شده در دمای یخچال

12. بررسی اثرات اسانس آویشن اضافه شده به ناگت مرغ بر ویژگی های حسی- ارگانولپتیکی و مقایسه با تیمار بدون اسانس

13. بررسی تأثیر جایگزینی آرد گندم با فیبر سبوس برنج بر خصوصیات فیزیكوشیمیایی و حسی كیك اسفنجی

14. بررسی عوامل تغذیه ای موثر بر عملكرد سیستم ایمنی بدن

15. بررسی مشكلات تولید عناب دراستان خراسان جنوبی

16. بررسی مطالعات مقاومت به آنتی بیوتیک در اشرشیاکلی در شیر خام و فراورده های لبنی

17. بررسی چربی و پروفایل اسید های چرب گوشت کبک

18. تاثیر پارامتر توان بر میزان بازده استخراج پکتین پوست انار به وسیله امواج مایکروویو

19. تاثیرات باکتری پروبیوتیک ماست از لحاظ حسی و میزان آلودگی آن

20. تحلیل تکنولوژی غلات در ایران

21. تحلیل و بررسی تأثیر نابرابری توزیع درآمد بر امنیت غذایی در کشور

22. تولید نوشیدنی پروبیوتیك توسط باكتری های لاكتوباسیلوس كازئی و لاكتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر پایه آب سبزیجات

23. خشک کن انجمادی: مکانیسم، مراحل خشک کردن و تاثیر پارامترهای مختلف بر روی کیفیت نهایی محصولات غذایی

24. روش های الکتروریسی و الکتروپاشی: کاربردهای بالقوه بر پایه مواد غذایی

25. شناسایی ذرت و غذای کودك حاوی ذرت تراریخته از طریق ژن های NPTII و HMG

26. عصاره مالت: خواص، اهمیت و کاربرد آن در صنایع نوشیدنی

27. فرآیند تبلور (کریستالیزاسیون): اهمیت و کاربرد آن در صنایع غذایی

28. فرمولاسیون و تولید پودر کیک باقلوا کم کالری با جایگزینی ساکارز با مخلوط ایزومالت و مالتیتول و سوکرالوز

29. فرمولاسیون کیک روغنی با استفاده از پودر کرن بری وارزیابی خصوصیات کیفی آن

30. فرمولاسیون کیک روغنی فاقد گلوتن با استفاده از آرد برنج قهوهای و ارزیابی خصوصیات کیفی آن

31. مدلسازی روند تخریب رنگ رب گوجه فرنگی در طی فرایند حرارتی با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی

32. مروری بر استخراج و استفاده از جلبک های قهوه ای ریزپوشانی شده در صنایع غذایی

33. مروری بر روش های تثبیت آنزیم لیپاز

34. مروری بر كاربرد آنزیم لیپاز در صنایع لبنی

35. مروری بر كاربرد فیبرهای خوراكی به عنوان یك تركیب غذایی فراسودمند

36. مروری بر كاربرد پروبیوتیك ها در شكلات های فراسودمند

37. مروری بر مهم ترین ریزمغذی های ضروری

38. مطالعه پوشش خوراکی نانوامولسیون کیتوزان بر روی رشد باکتری لیستریامونوسیتوژنز تلقیح شده در فیله مرغ

39. مطالعه پوشش خوراکی نانوامولسیون کیتوزان حاوی نایسین بر روی رشد باکتری لیستریامونوسیتوژنز تلقیح شده در فیله مرغ

40. معرفی پلیمرهای زیست تخریب پذیر و روش های تولید فوم های نشاسته

41. مقایسه ی اثرات (احتمالی) فارماكولوژیكی ادویه ی دارچین با ادویه ی زنجبیل بر روند درمان افراد مبتلا به بیماری كرونا ویروس 2019 (كووید 19)

42. گوجه فرنگی ، یك غذای عملگرا

به اشتراک گذاری