مقالات Journal of food science and technology (Iran)، دوره 21، شماره 146
1.تاثیر شرایط نگهداری بر رنگ و وزن خشک کرده زرشک بی دانه ایرانی بسته بندی شده در سه نوع فیلم بسته بندی FullText
10.بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از پوست انگور(Vitis vinifera L.) با کمک پیش تیمار اولتراسونیک FullText
11.استخراج ترکیبات زیست فعال مغز دانه نارنج به کمک مایکروویو و تعیین ویژگی های پاداکسندگی آن ها FullText
12.مدل سازی اثر فراصوت بر ویسکوزیته، ضریب قوام و شاخص رفتار جریان غلظت های مختلف صمغ گزانتان FullText
14.اثر ژل آلوئه ورا غنی شده با روغن کنجد، عسل و اسانس آویشن شیرازی بر کاهش قهوه ای شدن میوه کنارهندی FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 19 اسفند 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 40