ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات Iranian Food Science and Technology Research Journal، دوره 4، شماره 1

1.اثر افزایش ماده جامد بدون چربی شیر و کلرید کلسیم بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست غلیظ شده FullText
2.بررسی خاصیت ضد میکروبی اسانس بذرهای شوید و گشنیز بر روی استافیلوکوکوس اورئوس, اشرشیاکلی O۱۵۷:H۷ , سالمونلا تیفی موریوم با استفاده از آزمایش حساسیت رقت در محیط مایع FullText
3.تاثیر متغیرهای عملیاتی بر شاخص های کارایی فرآیند میکروفیلتراسیون شربت خام چغندر FullText
4.بررسی تاثیر جایگزینی مقادیر مختلف صمغ های کربوکسی متیل سلولز و ثعلب با صمغ دانه بالنگو شیرازی بر خصوصیات بستنی سخت خامه ای FullText
5.بررسی فرایند سنتی تولید نبات و معایب آن FullText
6.تاثیر تیماردهی شیر خام خنک با co۲ پرتئولیز بر ویژگی های حسی شیر خام FullText
7.بررسی تاثیر بسته بندی و شرایط نگهداری بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی, میکروبی و ارگانولپتیک کمپوت گیلاس در نوعی کیسه چند لایه نعطاف پذیر FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 2 دی 1400 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 364

آرشیو سال 1402 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1401 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1400 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1399 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1398 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1397 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1396 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1395 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1394 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1393 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1392 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1391 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1390 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1389 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1388 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1387 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1386 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1385 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1384 Iranian Food Science and Technology Research Journal