Journal of food science and technology (Iran) papers،vol 19،issue 125
2.بررسی خصیصه های رنگی و بافتی دونات کم کالری حاوی مالتودکسترین با استفاده از سامانه بینایی ماشین FullText
4.مقایسه تاثیر عصاره زنجبیل به عنوان ماده منعقد کننده در تهیه پنیر تازه فاقد آب پنیر (whey-less) FullText
9.شناسایی مولکولی گونه های کمپیلوباکتر و سالمونلا در نمونه های شیر خام گاو در استان مازندران FullText
13.ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی، قدرت آنتی اکسیدانی، فنولی و فلاونوئید کل عصاره گزنه: یک مطالعه آزمایشگاهی FullText
14.تخمین ویژگی های بیوشیمیایی پرتقال خونی رقم مورو با بکارگیری فن آوری ماشین بینایی و شبکه های عصبی مصنوعی FullText
15.بررسی تاثیر نانولیپوزوم های حاوی عصاره آنتی اکسیدانی تفاله انگور بر پارامترهای اکسایشی روغن سویا FullText
30.بررسی اثر اسانس رزماری در فرم های نانوامولسیون و آزاد بر ماندگاری فیله مرغ نگهداری شده در یخچال FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 1 آذر 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 147