اطلاعات کنفرانس
New research conference on R & D and the leading companies of food industry with a focus on dairy products
محل برگزاری: تهران
تاریخ برگزاری: 8 اسفند 1397
تاریخ نمایه سازی: 10 خرداد 1398
تعداد صفحات: 301
تعداد مقالات :184
نمایش مقالات: 154921
شناسه ملی این کنفرانس: IFSTA01
نویسندگان مشارکت کننده: 529 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 1
مجموعه مقالات New research conference on R & D and the leading companies of food industry with a focus on dairy products
102. جمعیت شناسی میکروبی شیر خام تولید پنیر دلمه آنزیمی تازه و فعالیت های متابولیکی آنها
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2103. خصوصیات کره اسپرید حیوانی، تفاوت آن با انواع محصولات کره ، مارگارین و سطح پذیرش مصرف کننده
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 3106. روش های بهبود قابلیت زنده مانی میکرو ارگانیسم های پروبیوتیک در فراورده های لبنی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2107. ریزپوشانی پروبیوتیک ها به روش خشک کن افشانی، از کشت تا محصول
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1110. شبیه سازی عددی و تحلیل اثر توالی جوشکاری بر تغییر شکل ورق های نازک
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1111. شمارش باکتری های ترمودوریک درشیرخام صنعتی و سنتی ورودی به شرکت پگاه اراک
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2112. شناسایی و توصیف صفات اختصاصی microRNA های شیر در مراحل مختلف تولید شیر خام و فرآورده های شیری مایع و پودری
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2113. شیرموز و جلوگیری از سرطان
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2114. طراحی الگوی ارزش مورد انتظار مشتری برای محصولات استراتژیک لبنی در شرکت پگاه تهران
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1115. طراحی برنامه های کنترل کیفیت کارخانجات صنایع غذایی از طریق آزمون های ارزیابی حسی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2116. طراحی برگر مرغ و سبزیجات غنی شده با استروژن های گیاهی به منظور کاهش کلسترول
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2117. عملکرد بازدارنده های طبیعی شیر و کاربرد آنتی اکسیدان ها در شیر
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2119. غنی سازی راهی اقتصادی و موثر برای جبران کمبود ریز مغذی ها در شیر
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1121. غنی سازی ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو و بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1123. غنی سازی مواد غذایی با ویتامین دی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2124. فرآوری حداقل در تکنولوژی تولید بستنی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1128. فرمولاسیون ماست پروبیوتیک حاوی سماق برای لاغری و چربی سوزی در افراد چاق
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1129. فعالیت آنتی اکسیدانی و خواص رنگی میکرو کپسول های عصاره کاکوتیZiziphora L. Clinopodiodes
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2131. لاکتولوز: مزایا و معایب مصرف
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2132. مالتینگ و کاربرد آن در صنایع غذایی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1133. مروری بر اثرات سلامت بخش ماست میوه ای پروبیوتیک و پری بیوتیک
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2135. مروری بر اثرات فراسودمند چربی شیر در رشد نوزادان و کودکان
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1136. مروری بر اهمیت عملکرد تکنیک ریزپوشانی در صنایع غذایی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1137. مروری بر بهینه سازی فرمولاسیون بعضی محصولات لبنی و بررسی ویژگی های فیزیکو شیمایی و حسی آنها
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2138. مروری بر تاثیر استفاده از افزودنی های طبیعی بر ویژگی های کیفی و خواص نگهدارندگی محصولات پاستا و نودل
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2139. مروری بر تاثیر استفاده از ترکیبات فراسودمند در پاستا، فرآورده های نانوایی و سایر محصولات غذایی بر پایه گندم
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2140. مروری بر جایگاه الزامات بهداشتی درتولیدمواد غذایی GMP
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2142. مروری بر روش های فرآوری نوین شیر برای تولید ماست
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1143. مروری بر روش های متداول و نوین در استخراج و تصفیه شربت خام چغندر قند
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2144. مروری بر روشها و معیارهای انتخاب گونه های پروبیوتیکی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2145. مروری بر فرآیند کریستالیزاسیون Drowning-out در صنعت غذا
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 3147. مروری بر قابلیت هضم مواد مغذی فیتوشیمیایی و کربوهیدرات ها در پاستا
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2148. مروری بر مهمترین آنتی اکسیدان های دارای منشا گیاهی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2149. مروری بر ویژگی های روغن های گیاهی خوارکی بررسی استفاده از روغن کانولا
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1150. مروری بر پنیر تقلیدی مزایا ومعایب
سال انتشار: 1397زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2
نتایج 101 تا 150 از مجموع 184