اطلاعات کنفرانس

National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry

محل برگزاری: تربت حیدریه

تاریخ برگزاری: 11 دی 1393

تاریخ نمایه سازی: 17 اسفند 1393

تعداد صفحات: 1733

تعداد مقالات :188

نمایش مقالات: 218955

شناسه ملی این کنفرانس: NCSNTFI01

نویسندگان مشارکت کننده: 474 پژوهشگر

تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 6

مجموعه مقالات National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry

1. A study on the interaction between ACE peptide with human serum albumin using fluorescence technique in two excitation wave length 280 and 295 nm
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Z Ghallasi Fakhrabady - A neamati - J Chamani
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. Assortment of Apple Fruit (cv. Fuji) Based on Geometrical Properties
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Isa Hazbavi
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. Biosensors for Aflatoxins Detection in food industrial
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Pouya RezvanAllah - Mohammad Mahdi Madanipour - محسن قاسمی خضرآبادی - Sajad Rahimi
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. Cholesterol Removal from Homogenized Milk with β-Cyclodextrin in milk
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: loga azimi - Somayeh Alavi-Rafiee
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. Comparison of Most Probable Number-PCR and Real-Time PCR Methods for Quantitative Detection of Listeria Monocyotgenes in Milk
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: E Karimi - A Jamshidi - S Khanzadi - MR Bassami
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. Design of Suitable Box for Handling of Pomegranate Fruit
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Isa Hazbavi
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. Isolation of plant phenolic compounds using supercritical fluid extraction
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Neda Farhadi - رضا اسماعیل زاده کناری - Sara Heidari
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. Manufacture and Health Effects of White Tea
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Zahra Alaei Roozbahani
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. Production of Single Cell Protein (SCP) from Sugarcane Bagasse in Solid State Fermentation (SSF)
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: English
نام نویسندگان مقاله: Somayeh Samadi
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. آثار مصرف غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فاطمه پاکروان - سید محمود میر نور بخش - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. آیا نانوذرات سلولز کونژوگه شده با پلی گوانین می توانند سم پاتولین در آب سیب های آلوده جذب کنند؟
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: مصطفی غفوری بیداخویدی - سیدعلی یاسینی اردکانی - سیدحسین حکمتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. اثر خمیرترش خشک شده حاوی مخلوط گونههای لاکتوباسیلوس بر کیفیت آرد گندم و خواص رئولوژیکی خمیر
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: هادی پیغمبردوست - اورنگ عیوض زاده - نرگس رئیسی کاهوری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. اثر رطوبت دهی خرما در جهت بهینه سازی فرمولاسیون محصول جدید خرماارده
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: هایده گرجیان - بهزاد ناصحی - علی فضل آرا - نگار مرادی گشتاسب
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. اثر ضد میکروبی کیتوسان بر رشد کپکها در میوه توت فرنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: پروین ناهید - جلیل رضوی - ویدا مقصودی - نرگس رجبی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. اثر فرآیند اکستروژن بر ویژگی های عملکردی اسنک حجیم تهیه شده از مخلوط ذرت- لوبیای رانر
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: شهرزاد تحققی - الهام مهدیان - الناز میلانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. اثر فرآیند با مایکرووویو بر کیفیت مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: بهار کوکلانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. اثر نوع حلال ٬ دما و روش استخراج بر درصدمهارکنندگی رادیکال آزاد عصاره شقاقل
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: زهرا گرایلی - هما بقایی - اکرم شریفی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. اثر پوشش اسپری کلوئید نانو نقره بر بار میکروبی تخم مرغ
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: سپیده فرخی - ارمغان سعیدی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی گلبرگ زعفران برپایدارسازی روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: علی جلیلیان - امیرحسین الهامی راد
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. اثرات ضدباکتریایی پوشش آلژینات سدیم حاوی عصاره آبی چای سبز Camellia sinesis برفیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری دردمای c -81 ̊
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: زهرا افشاری - داریوش خادمی شورمستی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. اثرپروتئین آب پنیر وصمغ قدومه شهری Lepidium perfoliatum برویژگیهای حسی و پایداری سس مایونز باچربی کاهش یافته و کم کلسترول
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: هدی سیف الدین - آرش کوچکی - سیدمحمدعلی رضوی - الناز میلانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. ارزش تغذیه ای و خواص بالینی اسپیرولینا
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: مرضیه زرآبادی پور - رضا افشین پژوه - مهدی امینی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. ارزیابی توان توکسین زایی تعدادی از جدایه ها قارچ آسپرژیلوس فلاووس جدا شده از ذرت های استان خراسان شمالی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: نیره شریفی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. ارزیابی حسی دوغ تولیدی توسط عصاره ی اتانولی مرزنجوش درشرایط آزمایشگاهی درطول زمان نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: مهدی اطهری - محمدرضا سعیدی اصل - امیرحسین الهامی راد
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. ارزیابی خواص کیفی درجایگزینی چربی درفرمولاسیون کیک روغنی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فاطمه رحیمی احمدآباد - ریحانه احمدزاده قویدل - مهدی کریمی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. ارزیابی رنگ پوسته ومغز درجایگزینی تخم مرغ درفرمولاسیون کیک اسفنجی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فاطمه قهروی - مهدی کریمی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. ارزیابی میزان تخلخل و بافت سنجی درجایگزینی تخم مرغ درفرمولاسیون کیک اسفنجی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فاطمه قهروی - مهدی کریمی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. ارزیابی میزان حساسیت بذرارقام مختلف بذرذرت به قارچ Aspergillus flavus
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فرانک یغمایی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. استانداردها و نقش آنها در تولید و تجارت
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: شهپر مقدمی - مریم جمشیدی
تعداد صفحات مقاله: 2
مقاله کنفرانس علمی داخلی
30. استفاده از امواج اولتراسونیک در فرآیند صمغ گیری روغن های سویا و آفتابگردان و بررسی تغییرات اندیس پراکسید و ترکیب اسید های چرب در طول این فرآیند
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: حمید محمود فشندی - مهرداد قوامی - مریم قراچورلو - رویا عباسی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. استفاده از تکنولوژی نوین در نگهداری و افزایش ماندگاری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: بهرام آتش زبان
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. استفاده از تکنولوژی پلاسما در غیر فعال سازی میکروارگانیسم ها
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: سونا رسولیان - مهرناز امینی فر
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
33. استفاده از تکنیک میکروامولسیون برای تشکیل نانوکپسولهای اسانس روغنی زیره سبز با استفاده ازسورفاکتانت یونی AOT
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: محسن رادی - مرضیه فدائی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. استفاده ازساپونین های گیاهی به عنوان افزودنی های طبیعی درفراوری موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: وحید کیهانی - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. اسپری زعفران
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: الهام قربانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. اسپیرولینا کاملترین غذای دنیا غذای ورزشکاران وجوانان شفا بخش بیماران تقویت کننده سالمندان
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: حسن اسماعیل زاده
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. اصول بسته بندی موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: شهناز کرمی سرخه لیژه
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. اعتبار سنجی فرآیند استریلیزاسیون با مایکروویوبا استفاده از پردازش تصویر و نشانگر شیمیایی در یک مدل غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: بهداد بلوری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. افزایش زمان ماندگاری شیروفرآورده های آن درصنعت لبنیات
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فاطمه ابراهیمی لقا - فاطمه ریاضی - فریبا زینالی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
40. امکان سنجی استفاده از عصاره و اسانس برگ گیاه خلفهPortulaca Oleracea در فرآورده هایگوشتی به منظور کاهش مصرف نیترات با تکیه بر خواص ضد میکروبی روی استافیلوکوکوس اورئوس
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: پرنیان پزشکی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. اندازه گیری برخی فاکتورهای شیمیایی و عناصر کمیاب و عمده در چهار نوع نان مسطح و حجیم
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: فریبا زینالی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. اندازه گیری پدیده مهاجرت آلومینیوم از نانوکامپوزیت پلی لاکتیک اسید حاوی نانو رس
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: مهسا رضادوست اطهر - مریم جوکار
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. اهمیت بسته بندی دربازاریابی و صادرات گیاه دارویی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: حسین کریمی سه قلعه - هادی علیزاده سیوکی - حسن رمضانی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس گیاه کرفس کوهی بر اساس اندازه گیری قدرت احیاء کنندگی یون آهن سه ظرفیتی و مهار رادیکال های آزاد DPPH
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: محدثه قزل سوفلو - سیده زهرا سیدالنگی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس گیاه کرفس کوهی بر اساس سنجش میزان رنگبری بتا کاروتن لینولئیک اسید و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: محدثه قزل سوفلو - سیده زهرا سیدالنگی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. بررسی اثر آنتی باکتریال اسانس روغنی بر تولید و مدت ماندگاری آب آشامیدنی طعم دار
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: ارمغان سعیدی - سیمین اسداللهی - مهناز هاشمی روان
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
47. بررسی اثر ترکیب شیر برزمان ماندگاری باکتریهای پروبیوتیک در ماست
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: سمیه علوی رفیعی - الگا عظیمی - حسن خدادوست سبزواری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
48. بررسی اثر ضد میکروبی و آنتی اکسیدانتی نانو ذرات سلولز کونژوگه شده با آلیسین و اسید سیتریک وارزیابی قابلیت جذب سم پاراتیون توسط آن
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: رعنا ابراهیمی - سیدعلی یاسینی اردکانی - سیدحسین حکمتی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. بررسی اثر مارینادهای سنتی ایران(زعفرانی – لاری) بر روی کلستریدیوم پرفرینژنس
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: محمدوحید صادقی سروستانی - شهرزاد یونسیان - هاجر صارم سنگری - سعید سخاوتی زاده
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
50. بررسی اثر مقایسه ی صمغ بالنگو و صمغ شیرازی در نقش پوشاننده قطعات سرخ شدنی ناگت مرغ
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persian
نام نویسندگان مقاله: ملیحه ترابیده - محمدکاظم دستغیب بهشتی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی

نتایج 1 تا 50 از مجموع 188

مجموعه مقالات National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry

1. A study on the interaction between ACE peptide with human serum albumin using fluorescence technique in two excitation wave length 280 and 295 nm

2. Assortment of Apple Fruit (cv. Fuji) Based on Geometrical Properties

3. Biosensors for Aflatoxins Detection in food industrial

4. Cholesterol Removal from Homogenized Milk with β-Cyclodextrin in milk

5. Comparison of Most Probable Number-PCR and Real-Time PCR Methods for Quantitative Detection of Listeria Monocyotgenes in Milk

6. Design of Suitable Box for Handling of Pomegranate Fruit

7. Isolation of plant phenolic compounds using supercritical fluid extraction

8. Manufacture and Health Effects of White Tea

9. Production of Single Cell Protein (SCP) from Sugarcane Bagasse in Solid State Fermentation (SSF)

10. آثار مصرف غذا

11. آیا نانوذرات سلولز کونژوگه شده با پلی گوانین می توانند سم پاتولین در آب سیب های آلوده جذب کنند؟

12. اثر خمیرترش خشک شده حاوی مخلوط گونههای لاکتوباسیلوس بر کیفیت آرد گندم و خواص رئولوژیکی خمیر

13. اثر رطوبت دهی خرما در جهت بهینه سازی فرمولاسیون محصول جدید خرماارده

14. اثر ضد میکروبی کیتوسان بر رشد کپکها در میوه توت فرنگی

15. اثر فرآیند اکستروژن بر ویژگی های عملکردی اسنک حجیم تهیه شده از مخلوط ذرت- لوبیای رانر

16. اثر فرآیند با مایکرووویو بر کیفیت مواد غذایی

17. اثر نوع حلال ٬ دما و روش استخراج بر درصدمهارکنندگی رادیکال آزاد عصاره شقاقل

18. اثر پوشش اسپری کلوئید نانو نقره بر بار میکروبی تخم مرغ

19. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی گلبرگ زعفران برپایدارسازی روغن سویا

20. اثرات ضدباکتریایی پوشش آلژینات سدیم حاوی عصاره آبی چای سبز Camellia sinesis برفیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری دردمای c -81 ̊

21. اثرپروتئین آب پنیر وصمغ قدومه شهری Lepidium perfoliatum برویژگیهای حسی و پایداری سس مایونز باچربی کاهش یافته و کم کلسترول

22. ارزش تغذیه ای و خواص بالینی اسپیرولینا

23. ارزیابی توان توکسین زایی تعدادی از جدایه ها قارچ آسپرژیلوس فلاووس جدا شده از ذرت های استان خراسان شمالی

24. ارزیابی حسی دوغ تولیدی توسط عصاره ی اتانولی مرزنجوش درشرایط آزمایشگاهی درطول زمان نگهداری

25. ارزیابی خواص کیفی درجایگزینی چربی درفرمولاسیون کیک روغنی

26. ارزیابی رنگ پوسته ومغز درجایگزینی تخم مرغ درفرمولاسیون کیک اسفنجی

27. ارزیابی میزان تخلخل و بافت سنجی درجایگزینی تخم مرغ درفرمولاسیون کیک اسفنجی

28. ارزیابی میزان حساسیت بذرارقام مختلف بذرذرت به قارچ Aspergillus flavus

29. استانداردها و نقش آنها در تولید و تجارت

30. استفاده از امواج اولتراسونیک در فرآیند صمغ گیری روغن های سویا و آفتابگردان و بررسی تغییرات اندیس پراکسید و ترکیب اسید های چرب در طول این فرآیند

31. استفاده از تکنولوژی نوین در نگهداری و افزایش ماندگاری مواد غذایی

32. استفاده از تکنولوژی پلاسما در غیر فعال سازی میکروارگانیسم ها

33. استفاده از تکنیک میکروامولسیون برای تشکیل نانوکپسولهای اسانس روغنی زیره سبز با استفاده ازسورفاکتانت یونی AOT

34. استفاده ازساپونین های گیاهی به عنوان افزودنی های طبیعی درفراوری موادغذایی

35. اسپری زعفران

36. اسپیرولینا کاملترین غذای دنیا غذای ورزشکاران وجوانان شفا بخش بیماران تقویت کننده سالمندان

37. اصول بسته بندی موادغذایی

38. اعتبار سنجی فرآیند استریلیزاسیون با مایکروویوبا استفاده از پردازش تصویر و نشانگر شیمیایی در یک مدل غذایی

39. افزایش زمان ماندگاری شیروفرآورده های آن درصنعت لبنیات

40. امکان سنجی استفاده از عصاره و اسانس برگ گیاه خلفهPortulaca Oleracea در فرآورده هایگوشتی به منظور کاهش مصرف نیترات با تکیه بر خواص ضد میکروبی روی استافیلوکوکوس اورئوس

41. اندازه گیری برخی فاکتورهای شیمیایی و عناصر کمیاب و عمده در چهار نوع نان مسطح و حجیم

42. اندازه گیری پدیده مهاجرت آلومینیوم از نانوکامپوزیت پلی لاکتیک اسید حاوی نانو رس

43. اهمیت بسته بندی دربازاریابی و صادرات گیاه دارویی

44. بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس گیاه کرفس کوهی بر اساس اندازه گیری قدرت احیاء کنندگی یون آهن سه ظرفیتی و مهار رادیکال های آزاد DPPH

45. بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس گیاه کرفس کوهی بر اساس سنجش میزان رنگبری بتا کاروتن لینولئیک اسید و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل

46. بررسی اثر آنتی باکتریال اسانس روغنی بر تولید و مدت ماندگاری آب آشامیدنی طعم دار

47. بررسی اثر ترکیب شیر برزمان ماندگاری باکتریهای پروبیوتیک در ماست

48. بررسی اثر ضد میکروبی و آنتی اکسیدانتی نانو ذرات سلولز کونژوگه شده با آلیسین و اسید سیتریک وارزیابی قابلیت جذب سم پاراتیون توسط آن

49. بررسی اثر مارینادهای سنتی ایران(زعفرانی – لاری) بر روی کلستریدیوم پرفرینژنس

50. بررسی اثر مقایسه ی صمغ بالنگو و صمغ شیرازی در نقش پوشاننده قطعات سرخ شدنی ناگت مرغ