Conference information
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذاییThird National Conference on Food Science and Industry
Date: 17 November 2014
Index date: 4 February 2015
Pages: 5539
Papers:521
Views: 672198
Conference national idGHOCHANFOOD03
Authors: 1,338 author
Total referrals: 25
Third National Conference on Food Science and Industry papers
6. Destruction of AFT by Ultrasound Treatment
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 811. Effect of Ultrasound and Diffrent Flour Addition In Batter on Quality of Deep Fat-Fried Chicken Nuggets
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 712. Effect of Vanillin on Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium bifidum and evaluation of its physicochemical and sensory properties in probiotics yogurt
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 1314. Effect of ozone to increase the shelf life of fruits and vegetables
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 1417. Ethnobotanical survey of medicinal and edible plants in the Western provinces of Iran: traditional medicine in Lorestan, Kermanshah and Kurdestan
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 1618. Evaluation of Rheological, Physicochemical, and Sensory properties of Gundelia tournefortii yogurt
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 2219. In-vitro Evaluation of Antibacterial Effect of Aqueous and Methanol extracts of Scrophularia Khorassanica on Salmonella typhi
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 721. Investigation on ultrasound-assisted extraction of three effective parameters on coloring ability of Saffron edible extract
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 725. Production of Multiplex PCR Kit for Fraud Detection in Dairy Products
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 1426. Rice and fungal contamination
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 1727. Survey on Antagonistic Effect of Aqueous and Alcoholic Extracts of Spinacia Oleracea L (variety Mashhad) on food borne Pathogens using optical density
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 1228. Synthesis of a glycine salt of 12-silicomolybdate (C2H5NO2)2H4SiMo12O40 and investigation of its Anti-viral effect on the Cucumber Mosaic Virus (CMV)
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 729. The Effect of soy-protein isolate on the tomato paste viscosity by using response surface methodology
Full textYear: 1393Language: EnglishPages: 1033. اثر آرد ترتیکاله و صمغ کتیرا بر خصوصیات حسی و بافت کیک روغنی
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 1335. اثر آرد تریتیکاله و هیدروکلوئید کتیرا بر ارزیابی رنگ ( پوسته و مغز) و میزان تخلخل کیک روغنی با استفاده از تکنیک پردازش تصویر
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 1136. اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی گیاه پونه در پایداری اکسایشی روغن کانولا طی شرایط حرارت دهی
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 1537. اثر افزودن روغن های گیاهی (مارگارین و هسته پالم) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست پرچرب
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 1238. اثر افزودن روغن های گیاهی مارگارین و هسته پالم بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر خامه ای
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 1339. اثر افزودن روغن های گیاهی مارگارین و کنجد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر خامه ای
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 1341. اثر تخلیه الکتریکی سطحی بر غلظت نیترات محلول در آب
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 842. اثر جایگزینی تیمارهای مختلف دارچین و فندق بر خواص شیمیایی کوکی لاهیجان
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 1047. اثر شرایط نگهداری بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره میوه سنجد (Elaeagnus angustifolia) در روغن سویا
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 1048. اثر صمغ عربی و مالتودکسترین بر ریزپوشانی روغن زنجبیل در عصاره چای سبز به روش خشک کردن پاششی
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 1450. اثر غلظت های عصاره چوبک بر ویژگی های شیمیایی و حسی دونات در طی زمان نگهداری
Full textYear: 1393Language: PersianPages: 9
نتایج 1 تا 50 از مجموع 521