Conference information
دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی2nd National Conference on Food Science and Technology
Date: 29 April 2013
Index date: 21 July 2013
Pages: 5995
Papers:624
Views: 906058
Conference national idGHOCHANFOOD02
Authors: 1,767 author
Total referrals: 113
2nd National Conference on Food Science and Technology papers
1. Assessing Safety of Food Packaging Materials
Full textYear: 1392Language: EnglishPages: 172. Assessment of Gamma irradiation on the myotoxins of food products such as wheat and pistachio
Year: 1392Language: EnglishPages: 13. Effect of Garlic (Allium Sativum) on the quality and characteristics of meat and particularly chicken meat
Full textYear: 1392Language: EnglishPages: 85. Effect of ultrasound soy and corn flour on sensory properties of chicken deep fat fried nuggets
Full textYear: 1392Language: EnglishPages: 1310. Hydrolysis of cellulose in the presence of TiO2 and TiO2–SiO2 mixed-oxide under microwave irradiation
Full textYear: 1392Language: EnglishPages: 912. Lipase Production in Submerged State Fermentation using Aspergillus nijer on Wheat Bran: Response Surface Methodology
Full textYear: 1392Language: EnglishPages: 713. Phenol Biodegradation in Olive Oil Mill Wastewater by Chitosan- Immobilized Pseudomonas Putida
Year: 1392Language: EnglishPages: 415. The optimization of Deep frying in dehydrate products by vacuum frying for quality assurance
Full textYear: 1392Language: EnglishPages: 816. ULTRASONIC TECHNIQUE IN BREADED FRIED NUGGETS
Full textYear: 1392Language: EnglishPages: 919. آنالیز اسانس روغنی دانه هندوانه ابوجهل Citrullus colocynthis (L.) در ایران
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 620. اثر آنتی اکسیدانی عصاره ریحان بر پایدار سازی روغن آفتاب گردان
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1521. اثر آنتی اکسیدانی عصاره سبوس برنج در پایدار سازی روغن آفتابگردان
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 922. اثر آنتیاکسیدانی عصاره متانولی پوست سیب زمینی در پایدار سازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیرهسازی
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 725. اثر افزودن فیبر تفاله چغندرقند بر ویژگیهای فیزیکو شیمیایی نان تست
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1026. اثر انتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ زیتون در پایدارسازی روغن افتابگردان
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 730. اثر دمای نگهداری و بوجاری روی برخی ازویژگیهای ثقلی و اصطکاکی گندم
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 631. اثر دمای نگهداری و رطوبت روی برخی ازویژگیهای ثقلی و اصطکاکی گندم
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 632. اثر سطوح مختلف کود ازت در تلفیق با کود زیستی بارور 2 بر عملکرد ذرت رقم سینگل کراس 704
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 833. اثر فیبر تفاله چغندر قند بر ویژگی های ارگانولپتیک نان تست
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1034. اثر میکروانکپسولاسیون با آلژینات کلسیم بر میزان بقاء باکتری پروبیوتیک بومی لاکتوباسیلوس پلانتارومLa7 در شرایط شبیه سازی شده معده و روده انسان
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1036. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست ازگیل درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 937. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست ازگیل درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیره سازی
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 938. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست خرمالو درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1239. اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست خرمالو درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیره سازی
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1140. اثرآنزیم های گلوکزاکسیداز و لیپاز برویژگیهای رئولوژیکی خمیرآرد گندم های ضعیف
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1242. اثرات بو دادن و حرارت دادن بر روی ترکیب شیمیایی، اسیدهای آمینه و پایداری روغن دانه های گلرنگsafflower)
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1043. اثرات ضدمیکروبی اسانسهای گیاهی نعناع و آویشن ابرشاهرود برروی پنیرسفید سنتی
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1045. اثراسید فرولیک درایجاد اتصالات عرضی برخواص فیزیکوشیمیایی ممانعتی و جذب اشعه UV درایمنی بسته بندی فیلم ژلاتین ماهی
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 646. اثربسته بندی با اتمسفرتعدیل یافته درجذب روغن و میزان ویتامین ث درسیب زمینی خشک شده
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 1147. اثربوجاری روی برخی ازویژگیهای ثقلی و اصطکاکی گندم
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 648. اثربوجاری ورطوبت روی برخی ازویژگیهای کیفی گندم
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 749. اثرسلولهای سوماتیک برترکیبات شیر راندمان تولیدکیفیت و ماندگاری پنیر
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 750. اثرنوع پیش تیمار و بسته بندی درشرایط ازت برقابلیت جذب اب قطعات خشک شده ی سیب زمینی
Full textYear: 1392Language: PersianPages: 8
نتایج 1 تا 50 از مجموع 624