Conference information
هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی18 National Congress of Food Industry
Date: 15 October 2008
Index date: 11 April 2012
Pages: 1699
Papers:255
Views: 405196
Conference national idNCFOODI18
Authors: 772 author
Total referrals: 164
18 National Congress of Food Industry papers
1. APPLICATION OF HIGH ELECTRIC FIELD PULSES FOR SUGAR CANE PROCESSING
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 103. Aqueous Extraction of Virgin Olive Oil Using Industrial Enzymes
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 64. Chemical composition and Antioxidant Properties of Essential Oils (lippia citriodora, thymus daenensis)
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 67. Effect of glycerol and polyethylenglycole on physical properties of ٣ wheat starch edible films
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 59. Feasibility of high-intensity ultrasonic blanching combined with heating for peroxidase inactivation of seedless guava (Psidium guajava L.)
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 610. Fructose Enrichment Of Date Syrup Using Immobilized Glucose Isomerase Enzyme
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 911. Gold nanoparticle nanosensor for detection of Salmonella spp. in foods
Year: 1387Language: EnglishPages: 414. MATHEMATICAL MODELING OF TIME-DEPENDENT POISSON’S RATIO IN LINEAR VISCOELASTIC SOLID-LIKE FOODS
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 616. Modeling Some Mechanical Properties Distributions of Almond Using Weibull Function
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 618. Simultaneous isolation of catechin, epicatechin, rutin and apigenin from spearmint (Mentha spicata L.) leaves by supercritical carbon dioxide (SC-CO2) extraction
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 519. Single Cell Protein (SCP) production from UF cheese whey by Kluyveromyces marxianus
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 620. Strawberry flavor release in a model thickend milk with various oil contents under static equilibrium and in vivo
Year: 1387Language: EnglishPages: 123. The Effect of MAP and Different Atmospheric Conditions on the Color of In Hull Fresh Pistachio Nut
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 624. The effect of enzymatic hydrolysis on amino acids composition of Persian sturgeon (Acipenser persicus) viscera protein hydrolysate
Year: 1387Language: EnglishPages: 325. USE OF HYPERSPECTRAL IMAGE ANALYSIS AND ARTIFICIAL NEURAL NETWORK TO PREDICT QUALITY CHANGES IN COATED AND UNCOATED AVOCADOS DURING STORAGE AT DIFFERENT TEMPERATURES
Full textYear: 1387Language: EnglishPages: 632. اثر میکروانکپسولاسیون الژینات کلسیم بر قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسPTCC 1643در شرایط شبیه سازی شده معده و روده انسان
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 2434. اثر نوع خشککن و دمای آببر تواناییجذب آبمجدد قطعات خشکشده سه رقم عمده سیبزمینی
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 536. اثر پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر – منوگلیسرید بر افت رطوبت و ویژگی های حسی گوشت تازه گوسفند
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 937. اثر پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر – منوگلیسرید بر ویژگی های میکروبی و ازت فرار تام گوشت تازه گوسفند
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 839. اثرات اسانس آویشن شیرازی و نایسین بر روی رشد سالمونلا تیفی موریوم در سوپ جو تجارتی
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 542. ار ز یابی بعضی خواص فی زیکی ومک ا نی کی ف یلم های خوراکی برپا یه گلوتن - لیپ ید وبررسی اثر پوششی آنها رافز ایش زمان ماندگاری نان ح جیم
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 543. ارایه روش ارزیابی میزان آنتروتوکسینهای استافیلوکوکوس آرئوس در نمونه های شیر خشک نوزادان و انجام مطالعه پایلوت آن در شهرمشهد
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 644. ارزیابی بقای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در یک بستنی غیرتخمیری
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 845. ارزیابی خواص فیزیکی فیلم خوراکی پروتئین آب پنیر – منوگلیسرید
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 846. ارزیابی خواص مکانیکی و فیزیکی فیلم های خوراکی آلژینات کلسیم
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 649. ارزیابی کاربرد پوشش های خوراکی آلژینات کلسیم در افزایش زمان ماندگاری گوشت تازه گوسفند
Full textYear: 1387Language: PersianPages: 6
نتایج 1 تا 50 از مجموع 255