Conference information
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران 23st National Congress of Food Science and Technology
Date: 14 October 2015
Index date: 24 February 2017
Pages: 7614
Papers:818
Views: 843466
Conference national idNCFOODI23
Authors: 2,188 author
Total referrals: 1
23st National Congress of Food Science and Technology papers
3. Effect of surfactant concentration and lipid: oil ratio on the particlesize and stability of beta carotene nano lipid carrier
Full textYear: 1394Language: EnglishPages: 74. Effect of temperature on flow and viscoelasticproperties of dairy custard model systems
Full textYear: 1394Language: EnglishPages: 115. Formulation optimization and investigation on the rheological and sensorycharacteristics of Chocolate Drink Powder
Full textYear: 1394Language: EnglishPages: 186. Natural Food Antioxidants and Oxidative Stress
Full textYear: 1394Language: EnglishPages: 139. Reduction of Salt Intake in Iran; Necessity and Strategies
Year: 1394Language: EnglishPages: 111. Stabilization of Natural Canthaxanthin Produced by DietzianatronolimnaeaHS-1 in Niosomes
Year: 1394Language: EnglishPages: 313. The Effect of Osmotic and Untrasound Pre-Treatment on SomePhysicochemical Features of Avocado
Full textYear: 1394Language: EnglishPages: 1514. The effect of Diacetyl tartaric esters of mono-glycerides and ascorbicacid on quality of frozen Barbari bread
Full textYear: 1394Language: EnglishPages: 815. ndependent and combination effect of guar, amylase and lipase on the quality and rheologyproperties of part baked frozen Barbari bread
Full textYear: 1394Language: EnglishPages: 721. آنالیز و شناسایی ترکیبات اسانس ساقه، برگ، میوه و ریشه گیاه وشا
Full textYear: 1394Language: PersianPages: 622. آنتی اکسیدان های طبیعی و سنتزی
Full textYear: 1394Language: PersianPages: 1225. اثر آنتاگونیستی سویه های مختلف لاکتوباسیل های پروبیوتیکی بر روی برخی از باکتری های پاتوژن انسانی
Full textYear: 1394Language: PersianPages: 729. اثر افزودن عصاره ی گیاه دارویی دارچین بر قابلیت زیستی باکتریهای پروبیوتیک در ماست
Full textYear: 1394Language: PersianPages: 830. اثر انواع بسته بندی بر عمر ماندگاری گوشت
Full textYear: 1394Language: PersianPages: 1134. اثر تیمارهای آماده سازی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی خمیر خرمای گنطار
Year: 1394Language: PersianPages: 442. اثر فرآیند خشک کردن متناوب بر بهبود بازده انرژی و کیفیت محصولات غذایی
Full textYear: 1394Language: PersianPages: 6
نتایج 1 تا 50 از مجموع 818