اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات 21st National Congress of Food Science and Technology
201. استفاده از کیتین ها و کیتوزین های نانوسایز به عنوان افزودنی غذاهای دریایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5202. استفاده بهینه از پسماندهای محصولات کشاورزی جهت تولید خوراک طیور
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5203. استقرار سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) تولید نوشیدنی کفیر در شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 14204. اصلاح الگوی مصرف گاهی به سوی تامین امنیت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5205. اصلاح خصوصیات نشاسته با استفاده از پرتوگاما
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5206. اصلاح سیستم CIP کارخانجات با پراستیک اسید و اثر گ ذاری بر روی بیوفیلم و کاهش انرژی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6207. اصول کنترل کیفیت غذا براساس سیستم HACCP و روش ه ایی جهت تعیین سریع میکروارگانیسم ها
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6208. اضافه نمودن روغن ماهی به پنیر خامه ای وتاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو، پایداری حسی و ساختار پنیر
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4209. افزایش زمان انبارداری دانه بزرگ با پوشش دهی دانه ها و تولید نان تافتون فراسودمند با آنها
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6210. افزایش عمر نگهداری مواد غذایی با استفاده از ترکیبات اسانس های گیاهی و دود چوب
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5211. افزایش ماندگاری قارچ های تکمه ای اسلایس شده از طریق تیمارهای شیمیائی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6212. افزودن چیلی به پنیر و بررسی خصوصیات حسی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7213. القای گونه های اسفنگوموناس پاسیموبیلیس با قابلیت تولید بالای صمغ ژلان توسط آزمایشات کونژوگه کردن
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5214. الگوی اصلاح مصرف مواد غذایی: نقش صنایع غذایی در مدیریت تغذیه جامع
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: غزال شهابی شجاعیتعداد صفحات مقاله: 5215. الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی استافیلوکوکوس اورئوس های کوآگولاز مثبت جدا شده از بستنی های سنتی شهرایلام
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: هدایتعلی ورهرامتعداد صفحات مقاله: 6216. امولسیون های پایدار شده توسط پروتئین سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6218. امکان سنجی استفاده از پردازش تصویر و رگرسیون خطی در پیش بینی میزان روغن و رطوبت دونات
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6219. امکان سنجی تولید فیلم زیست تخریب پذیر بر پایه پروتئین حاصل از ضایعات ماهی قزل آلا
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6220. امکان سنجی ساخت جیره های غذایی فشرده حیات و عملیاتی نظامی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4221. اندازه گیری آزمایشگاهی و مدل سازی ترمودینامیکی حلالیت ماده قندی فروکتوز در محلول آب و اتانول
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7222. اندازه گیری آلومینیوم در انواع پرمصرف چای داخلی و خارجی بازار ایران به روش جذب اتمی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4223. اندازه گیری اسید فولیک در نمونه های غذایی با استفاده از حسگرهای الکتروشیمیایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5224. اندازه گیری ترکیات شیمیایی و املاح معدنی هسته و میوه دو گونه زرشک وحشی خراسان شمالی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4225. اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانی روغن دانه زرشک زرافشانی منطقه خراسان رضوی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8226. اندازه گیری قدرت آنتی اکسیدانی عصاره برگ سبز چای ایرانی استخراج شده با امواج اولتراسونیکو مقایسه آن با نمونه مشابه چینی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6227. اندازه گیری ملامین در محصول های لبنی (شیر، پنیر، شیر خشک، پودر شیر و ماست) شهر زنجان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6228. اندازه گیری مواد فنولی و ظرفیت آنتی اکسیدانی میوه خرما واریته قصب شهرستان جهرم
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4229. اندازه گیری و بررسی رفتار ویسکوزیته روغن حیوانی (گوسفند) منطقه کردستان تحت تاثیر دما
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5230. اندازه گیری و تعیین آرومای موجود در پنیر با استفاده ازSPME- GC/MS
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5231. اندازه گیری و مدل سازی برخی خواص ترموفیزیکی تخم مرغ طی پاستوریزاسیون
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6232. اندازه گیری ویتامین ث در نمونه های غذایی با استفاده حس گرهای الکتروشیمیایی اصلاح شده با نانومواد
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5234. انرژی مصرفی بهینه در خشک کن دوار
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6235. انواع بیوراکتورهای تخمیر حالت جامد برای تولید متابولیت های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7236. انواع شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی و خواص و کاربرد آنها در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9239. انکپسولاسیون و رهایش کنترل شده باکتری های پروبیوتیک
سال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4240. انکپسولاسیون و کاربرد آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6242. اهمیت سیستم مدیریت کیفیت ایزو 9001 سال 2000 و استقرار آن در صنعت سرامیک ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5243. اهمیت سیستم مدیریت کیفیت ایزو 9001 سال 2000 و استقرار آن در صنعت سرامیک ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5244. اهمیت و جایگاه بسته بندی ضدمیکروبی در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6245. اولتراسوند و کاربرد آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7246. اگزوپلی ساکاریدها ترکیباتی فراسودمند در بهبود خواص محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6247. ایزولاسیون و شناسایی انتروکوکوس ها با روش های مولکولی (PCR , Real-Time PCR)
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5250. بازیافت پروتئین های عملکردی ماهی بروش تغییر pH
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5
نتایج 201 تا 250 از مجموع 1,585