اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات 20th International Congress on Food Technology
101. استخراج اینولین از گیاه دارویی کاسنی و بررسی اثرافزایش دهندگی رشد اینولین بر روی Lactobacillus rhamnosus
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10102. استخراج شاخص های رنگ محصول با استفاده از تکنیک پردازش تصویر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8103. استخراج صمغ انگوم و بررسی رفتار رئولوژیکی آن در امولسیون د-لیمونن در مقایسه با صمغ عربی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10104. استخراج لیکوپن از گوجه فرنگی ونقش آن دربهبود سلامت جامعه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6105. استخراج میکروبی پکتین از پوست سیب
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7106. استفاده از ازن به عنوان یکی از فرآیند های غیر حرارتی در کاهش آلودگی میکروبی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5107. استفاده از تکنولوژی نوین خشک کردن الکتروهیدرودینامیکی به منظور استفاده در صنایع خشکبار (مقاله مروری)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7108. استفاده از تکنیک RAPD-PCRجهت بررسی تنوع ژنتیکی لاکتوباسیلوسها با پتانسیل پروبیوتیکی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7110. استفاده از جایگزین های چربی در پنیر
سال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1111. استفاده از خشک کن REFRACTANCE WINDOW در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7112. استفاده از سیستمهای کامپیوتر ویژن در تعیین کیفیت گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: افسانه علیشاهیتعداد صفحات مقاله: 10113. استفاده از شبکه های عصبی پرسپترون و تابع پایه ی شعاعی در پیش بینی ویژگی های خشک کردن قارچ دکمه ای به کمک مایکروویو
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 14114. استفاده از طرح مخلوط در بهینهسازی فرمولاسیون مایونز کم چرب
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 14115. استفاده از فیلم های خوراکی بر پایه کلاژن در بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 12116. استفاده از محافظهای سرمایی در فرآیند خشک کردن انجمادی به منظور بهبود کیفیت تولید میکروب های پروبیوتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6117. استفاده از میکروارگانیسم ها در تولید اسیدهای چرب ضروری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7118. استفاده از پردازش تصویر در بررسی تغییرات اندازه ذرات و میزان سفیدک شکلات شیری آبدار
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9119. استفاده از پردازش تصویر در بررسی کینتیک تغییرات رنگ سطح ناگت پنیر، حین سرخ شدن به روش عمیق
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11120. استفاده از گاز CO2 در سالم سازی شیر
سال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 1121. استفاده بهینه از ضایعات سیب زمینی در جهت تولید بیواتانول
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5122. استقرار سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) در کارخانه کشمش
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8124. اصول و کاربردهای بتا گالاکتوزیداز تثبیت شده در صنعت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10125. افزایش زمان ماندگاری مغز گردو با فیلم خوراکی متیل سلولز
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5126. افزایش عمر پس از برداشت میوه خرمالو توسط تیمار آب گرم
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6127. افزایش ماندگاری قارچ تکمه ای (Agaricus bisporus) از طریق شستشوی اسیدی و پوشش دهی با بیوپلیمرها
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11128. افزایش ماندگاری میوه لیمو با استفاده از پوشش خوراکی بر پایه پکتین در مقیاس پایلوت
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11129. افزودن چای سبز به کیک اسفنجی وبررسی خصوصیات شیمیایی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10130. امکان تهیه فیلم خوراکی از صمغ فارسی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10131. امکان تولید پودر فوری ماست و بررسی تاثیر برخی عوامل روی ویژگیهای حسی ماست بازساخته
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9132. اندازه گیری آسپارتام، آسه سولفام K، کافئین و بنزوات سدیم در نوشابه های گازدار با HPLC
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9133. اندازه گیری استالدئید در ماست پروبیوتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9134. اندازه گیری برخی خواص فیزیکی آلو خشک
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7135. اندازه گیری دما ومیزان یخ مواد غذایی با استفاده از فراصوت جهت کنترل فساد در سردخانه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9136. اندازه گیری دوره کارنس آفتکش دیکلرووس بر روی کاهو در تهران به عنوان عامل مخاطره آمیز در سلامت جامعه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9137. اندازه گیری سوربات پتاسیم در بعضی فراورده های لبنی عرضه شده در ایران با استفاده از HPLC
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7138. اندازه گیری مقدرا ترکیبات فنولی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره های آنتی اکسیدانی پوست میوه خرمالو.
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6139. اندازهگیری خصوصیات فیزیکی سه رقم میوه آلبالو
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7140. اندازهگیری فلزات سنگین در شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7141. انواع روش های مختلف کپسوله کردن طعم های خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10142. انواع روشهای کاربردی میکروکپسوله کردن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10144. اهمیت و کاربرد امولسیفایر ها در صنعت نانوایی
سال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4145. اهمیت و کاربرد هیدروکلوئیدها در صنعت پخت نان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8146. ایمنی غذا با استفاده از تکنولوژی نانو
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: دیناالسادات موسویانتعداد صفحات مقاله: 7147. بازدارندگی ACE محصولات حاصل از تخمیر شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6148. بازیابی و بررسی روغن باقیمانده در خاک رنگبر مصرفی در تصفیه روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5149. بازیافت انرژی خروجی از خشک کن بستر سیال
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10150. باسیلهای پروبیوتیک: نسل جدید پروبیوتیک ها
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10
نتایج 101 تا 150 از مجموع 840